Beiträge

Ein leeres Blatt....

Mehr Zeit für schöne Momente....

Gleich nach meinem Studium habe ich mich neugierig und voller Euphorie in die Berufswelt gestürzt und habe es sehr genossen 26 Jahre lang unterschiedlichste Projekte mit viel Herzblut erfolgreich zu realisieren. Einige habe ich mir selbst ausgesucht,…
Schlangenfleisch und Krokodilfleisch
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Schlangenfleisch schmeckt sehr gut, Krokodilfleisch ist etwas trocken

Gegrillte Insekten, Schlangen- und Krokodilfleisch hat der Kanadier Jean-Claude neugierig probiert. Seine kroatische Ehefrau Gordana, war am Anfang ihrer Beziehung etwas zögerlich, aber die Liebe und Schnecken führten letztendlich zu ihrem…
Herminas rote Bete Carpaccio

Hass oder Liebe?

Rote Bete polarisiert – die einen klatschen beim Gedanken rote Bete zu essen vor Freude in die Hände und die anderen verziehen schon bei der Erwähnung des dunkelroten Gemüses fast angewidert das Gesicht. Ich habe rote Bete seit jeher geliebt.…
Photo by Nancy Asgari - Hermina in the kitchen

Kochen ist wie die Liebe....

Oft wird mir die Frage gestellt „macht kochen nicht sehr viel Arbeit“? Wie bei vielen Dingen im Leben, liegt die Antwort auf diese Frage, im Auge des Betrachters. Wenn ihr etwas mit Leidenschaft macht, weil ihr es liebt, dann werdet ihr…
sehr guter Aceto Balsamico

Wo Balsamico draufsteht, ist selten Balsamico drin....

Balsamico ist aus unser aller Küchen nicht mehr wegzudenken. Aber wer von euch weiß, dass der meist von uns verwendete Balsamico nichts mit dem Original zu tun hat? Der Hauptgrund dafür ist, dass den Italienern beim Schützen des Namens ihrer…
Knusprige Tortillas

Oh, welch köstliche Resteverwertung!

Mein 23-jähriger Sohn hatte sturmfrei zu Hause – wer Kinder hat, weiß was das bedeuten kann. Geeinigt haben wir uns wie folgt: es ist auch dein Haus, du kannst alles tun, was die Nachbarn nicht stört, aber wenn ich zurückkomme, sieht es…
Interview mit Asa
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Von Göteborg über Deutschland nach Südafrika und wieder zurück nach Deutschland

Wenn jedes Interview so lecker wird, wie bei Asa, muss ich mein Sportpensum erhöhen. Ich hatte das Vergnügen mit der quirligen Kosmopolitin, die in Göteborg geboren ist, einen köstlichen Nachmittag zu verbringen. Asa ist eine so leidenschaftliche…

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