Beiträge

Richard Kaegi Foodscout Delicatessa Globus Schweiz

Ladies and Gentlemen, I proudly present...

Der Schweizer Food-Papst Richard Kägi im Gespräch mit Alfred, dem Wollschwein Seit einigen Jahren bin ich mit ihm sporadisch über Email in Kontakt. Angeschrieben hatte ich ihn seinerzeit, weil ich so wahnsinnig gerne, meiner geliebten…
Schlangenfleisch und Krokodilfleisch
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Schlangenfleisch schmeckt sehr gut, Krokodilfleisch ist etwas trocken

Gegrillte Insekten, Schlangen- und Krokodilfleisch hat der Kanadier Jean-Claude neugierig probiert. Seine kroatische Ehefrau Gordana, war am Anfang ihrer Beziehung etwas zögerlich, aber die Liebe und Schnecken führten letztendlich zu ihrem…
Herminas Kindheitserinnerungen an Zagreb

Der Duft meiner Kindheit

Als Kind saß ich sehr oft in der Küche und habe meiner Großmutter und Mutter beim Kochen und Backen zugeschaut. Gekocht und gebacken wurde in meiner Familie ständig. Ich erinnere mich noch sehr gut an unsere Küche in Zagreb und an den Tisch,…
Passionierter Hobbykoch Christian Schlegel

Von der Neugier auf die Esskultur des Partners getrieben

Der international anerkannte Börsenanalyst Christian Schlegel ist ein „Frankfurter Bub“ und hat fünf Jahre mit seiner französischen Frau Valerie und seinen Kindern in Südfrankreich gelebt. Christian ist passionierter Hobbykoch und ich…
Interview mit Asa
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Von Göteborg über Deutschland nach Südafrika und wieder zurück nach Deutschland

Wenn jedes Interview so lecker wird, wie bei Asa, muss ich mein Sportpensum erhöhen. Ich hatte das Vergnügen mit der quirligen Kosmopolitin, die in Göteborg geboren ist, einen köstlichen Nachmittag zu verbringen. Asa ist eine so leidenschaftliche…
Hermina Deiana auf Instagram

Hermina auf Instagram

Ja, ich weiß, wir leben im Zeitalter der Social Networks. Zuerst hatte ich mich vor vielen Jahren auf XING angemeldet - war ja reines Business Interesse - naja teils, teils...irgendwie auch ein interessanter Zeitvertreib. Dann kam Facebook…

Portfolio Einträge

Parmesan Panna Cotta - tolle Vorspeise