Beiträge

Wassermelonen auf dem Markt

Ein Sommer ohne Wassermelone? Ein absolutes No-Go!

Sie ist DIE Must-Have-Frucht des Sommers für mich. Es gab keinen einzigen Tag in der heißen Jahreszeit, an dem es bei uns keine Wassermelone gab. Ob schon morgens zum Frühstück, nach dem Mittagessen oder einfach mal zwischendurch, diese…
sehr guter Aceto Balsamico

Wo Balsamico draufsteht, ist selten Balsamico drin....

Balsamico ist aus unser aller Küchen nicht mehr wegzudenken. Aber wer von euch weiß, dass der meist von uns verwendete Balsamico nichts mit dem Original zu tun hat? Der Hauptgrund dafür ist, dass den Italienern beim Schützen des Namens ihrer…
Passionierter Hobbykoch Christian Schlegel

Von der Neugier auf die Esskultur des Partners getrieben

Der international anerkannte Börsenanalyst Christian Schlegel ist ein „Frankfurter Bub“ und hat fünf Jahre mit seiner französischen Frau Valerie und seinen Kindern in Südfrankreich gelebt. Christian ist passionierter Hobbykoch und ich…
Astoria Fashion Victim Spumate rosé extra dry

Das Leben ist zu kurz....;-)

Was gibt es bei diesen Temperaturen schöneres als abends auf einer Terrasse oder auf dem Balkon zu sitzen und einen eiskalten, erfrischenden Prosecco zu trinken, oder was meint ihr? Ich mag Prosecco, bin aber sehr wählerisch, da er bei mir…
Hermina Deiana spricht über Tomatensauce selber kochen

Warum schmeckt meine selbst gekochte Tomatensauce nicht wie Salsa Paradiso?

Diese Frage höre ich sehr oft, insbesondere von den Lesern meines Kochbuchs. Ja, ich habe in meinem Buch das Original-Rezept für Salsa Paradiso mild und pikant verraten – wozu sollte ich ein Geheimnis daraus machen? Ich liebe es, wenn ihr…
Salsa Paradiso

Die Geburtsstunde von Salsa Paradiso

Immer wieder werde ich gefragt, wie ich auf die Idee für Salsa Paradiso gekommen bin. Dann fange ich heute mal an, euch die Geschichte zu erzählen. 2010 hatte ich zum ersten Mal den Gedanken, meine private Leidenschaft, das Kochen – damit…
Hermina Deiana – Easycooking Köchin

Wie Zeit sich anfühlt…..

Es ist nun genau achtzehn Tage her, dass ich mich schweren Herzens von meinem Ristorante Paradiso und meinem Catering Service verabschiedet habe, um mich voll und ganz meinen geliebten Tomatensaucen Salsa Paradiso und meinem Online-Shop widmen…

Portfolio Einträge

Kalamar frittiert
Parmesan Panna Cotta - tolle Vorspeise