Beiträge

Kroatien, liebe, kochen, hochzeit

Kochen für die Liebsten ist die kroatische Art Liebe auszudrücken

Vor wenigen Wochen hat mich die Journalistin Christine Sarac anlässlich eines Interviews über meine Tomatensaucen Salsa Paradiso besucht. In diesem Gespräch erzählte sie mir, dass sie mit einem Kroaten verheiratet ist, was den Startschuss…
Schlangenfleisch und Krokodilfleisch
,

Schlangenfleisch schmeckt sehr gut, Krokodilfleisch ist etwas trocken

Gegrillte Insekten, Schlangen- und Krokodilfleisch hat der Kanadier Jean-Claude neugierig probiert. Seine kroatische Ehefrau Gordana, war am Anfang ihrer Beziehung etwas zögerlich, aber die Liebe und Schnecken führten letztendlich zu ihrem…
Herminas Kindheitserinnerungen an Zagreb

Der Duft meiner Kindheit

Als Kind saß ich sehr oft in der Küche und habe meiner Großmutter und Mutter beim Kochen und Backen zugeschaut. Gekocht und gebacken wurde in meiner Familie ständig. Ich erinnere mich noch sehr gut an unsere Küche in Zagreb und an den Tisch,…
Herminas 5. Geburtstag in Zagreb

Kindheitstrauma neue Esskultur

                                          Als ich fünfeinhalb Jahre…

Portfolio Einträge

Kalamar frittiert