Beiträge

Richard Kaegi Foodscout Delicatessa Globus Schweiz

Ladies and Gentlemen, I proudly present...

Der Schweizer Food-Papst Richard Kägi im Gespräch mit Alfred, dem Wollschwein Seit einigen Jahren bin ich mit ihm sporadisch über Email in Kontakt. Angeschrieben hatte ich ihn seinerzeit, weil ich so wahnsinnig gerne, meiner geliebten…
Im Einklang mit Seele und Koerper

Das Glück liegt in den guten, einfachen Dingen - man muss nur aufmerksam sein

Es wird sehr viel darüber diskutiert, wie sich Ernährung auf die Gesundheit und auf den Körper auswirkt, über die steigende Zahl an Unverträglichkeiten und Allergien,  verschiedene Ernährungsformen von vegetarisch bis vegan und verschiedene…
aetherische oele - Sylvia Jung-Eisele

Der Zauber der Düfte

Mit der IHK geprüften Gesundheitsberaterin und Expertin für Ernährung, Bewegung und Entspannung, Sylvia Jung-Eisele, habe ich über die Verwendung ätherischer Öle in der Küche gesprochen und habe dabei Erstaunliches gelernt. Zur Einstimmung…
Kartoffelsalat mit Rucola Pesto

Woher kommen Ideen….?

Der italienische Oscar-Preisträger Roberto Benigni wurde in der TV-Show „Wetten dass“ von Thomas Gottschalk gefragt, wie er, bezogen auf seinen prämierten Film „La vita é bella“, auf Deutsch "Das Leben ist schön",  auf seine Ideen…
Sommerliche Tagliatelle

Das Malheur und die Rettung des Samstagabend ….

Ich habe mich für Samstagabend mit einem lieben Freund, den ich lange nicht gesehen hatte, spontan verabredet. „Ich kümmere mich um das Essen und du um den Wein,“ habe ich locker per Whatsapp geschrieben. Vorgesehen hatte ich ein rote…
Herminas Kindheitserinnerungen an Zagreb

Der Duft meiner Kindheit

Als Kind saß ich sehr oft in der Küche und habe meiner Großmutter und Mutter beim Kochen und Backen zugeschaut. Gekocht und gebacken wurde in meiner Familie ständig. Ich erinnere mich noch sehr gut an unsere Küche in Zagreb und an den Tisch,…
Passionierter Hobbykoch Christian Schlegel

Von der Neugier auf die Esskultur des Partners getrieben

Der international anerkannte Börsenanalyst Christian Schlegel ist ein „Frankfurter Bub“ und hat fünf Jahre mit seiner französischen Frau Valerie und seinen Kindern in Südfrankreich gelebt. Christian ist passionierter Hobbykoch und ich…

Portfolio Einträge

Kuchen, Dessert, Tarte
Parmesan Panna Cotta - tolle Vorspeise